NHKお料理盛り付け講座 緑色は底、クリーム色で高さ、茶色はクリーム色にもたれかかるように。

だいぶ前に、NHKお料理盛り付け講座を見たのを思い出したので、

豚肉野菜炒めをそのまま皿にのせず、ほうれん草の緑を皿にひいて、

炒めたもやしで高さを表現し、そこに茶色の豚肉をもやしの上に置くと、

料理本にでてくるような盛り付けになりました。


緑色は底、クリーム色で高さ、茶色はクリーム色にもたれかかるように。

星座の色と位置関係のような気もします。美しくみえるようです。


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タグ：料理 盛り付け 茶色 クリーム色 緑 野菜炒め 豚肉